Зърнени култури
Мека пшеница: Търговия и логистика в INBULK
Митнически кодове
Продукт
ХС код
Описание
Мека пшеница (зърно)
100199
Пшеница и смес от пшеница и ръж, с изключение на твърда пшеница
Пшеница за посев
100191
Пшеница, предназначена за посев
Пшенично брашно
110100
Пшенично брашно или брашно от смес от пшеница и ръж
Стандарти за качество
Меката пшеница трябва да отговаря на установените стандарти за качество, регулиращи физическите, химическите и технологичните показатели на зърното. В Украйна основен е стандартът ДСТУ 3768:2019, който определя класовете за качество на зърното. В международната търговия се прилагат стандартите GAFTA и ISO, установяващи изисквания за влага, съдържание на протеин, примеси и други показатели. Зърното трябва да бъде здраво, чисто, без страничен мирис, незаразено от вредители и без признаци на разваляне.
Стандарти за качество
DSTU 3768:2019
Параметър
Клас 1
Клас 2
Клас 3
Влажност (%)
≤ 14.0
≤ 14.0
≤ 14.5
Протеин (%)
≥ 14.0
≥ 12.5
≥ 11.0
Глутен (%)
≥ 28
≥ 23
≥ 18
Число на падане (сек)
≥ 220
≥ 180
≥ 150
Чужди примеси (%)
≤ 2.0
≤ 2.0
≤ 3.0
Зърнени примеси (%)
≤ 5.0
≤ 5.0
≤ 8.0
Хектолитрово тегло (г/л)
≥ 760
≥ 740
≥ 720
За културата
Меката пшеница е една от най-важните зърнени култури в света, която се използва предимно за производство на брашно, тестени изделия и фуражи. Тя заема водещо място в структурата на световното селскостопанско производство и е ключова стока в международната търговия. В Украйна меката пшеница е стратегическа култура, формираща значителна част от износа на зърно. Благодарение на високата си добивност, широката адаптация към различни климатични условия и стабилното търсене, тя остава основен продукт на аграрния пазар.
Засаждане и грижи
Пшеницата се отглежда в две основни форми – есенна (озима) и пролетна. Есенната пшеница е по-разпространена, тъй като осигурява по-висок добив благодарение на по-доброто използване на влагата и по-дългия вегетационен период. Културата изисква плодородни почви, оптимално ниво на влага и достатъчно слънчево греене. Важни елементи от грижата са навременното торене, контролът на плевелите, вредителите и болестите, както и спазването на сеитбооборота за запазване на почвеното плодородие.
Прибиране на реколтата
Прибирането на пшеницата се извършва във фазата на пълна зрялост на зърното, обикновено през летния период. Важно е да се осигури навременно прибиране, за да се избегнат загуби на реколта и влошаване на качеството на зърното поради оронване или влиянието на метеорологичните условия. След прибирането зърното се почиства от примеси, суши се до стандартна влажност и се съхранява при подходящи условия. Правилната следприбираща обработка е от критично значение за запазване качеството на продукцията и последващата ѝ реализация на вътрешния и международния пазар.