Getreide
Gerste: Handel & Logistik auf INBULK
Zollcodes
Produkt
HS-Code
Beschreibung
Gerste (Korn)
100390
Gerste, ausgenommen Saatgerste
Saatgerste
100310
Saatgerste (Saatgut)
Gerstenmalz
110710
Gerstenmalz, nicht geröstet
Qualitätsstandards
Die Qualität von Gerste wird in der Ukraine durch die Norm DSTU 3769:98 geregelt, die die Getreideklassen nach physischen Hauptparametern definiert. Gerste wird als Futtermittel und als Rohstoff für die Bierbrauerei (Mälzung) verwendet. Im internationalen Handel gelten für Braugerste separate Spezifikationen, die Proteingehalt, Hektolitergewicht und Keimfähigkeit berücksichtigen.
Qualitätsstandards
DSTU 3769:98
Parameter
Klasse 1
Klasse 2
Klasse 3
Feuchtigkeit (%)
≤ 14.5
≤ 15.0
≤ 15.5
Besatz/Fremdkörper (%)
≤ 2.0
≤ 3.0
≤ 5.0
Kornbesatz (%)
≤ 5.0
≤ 7.0
≤ 10.0
Hektolitergewicht (g/l)
≥ 630
≥ 600
≥ 570
Beschädigte Körner (%)
≤ 2.0
≤ 5.0
≤ 8.0
Schädlingsbefall
Nicht zulässig
Nicht zulässig
Nicht zulässig
Über die Kultur
Gerste ist eine der ältesten Getreidekulturen, die sowohl in der Futtermittelproduktion als auch in der Brauindustrie weit verbreitet ist. Aufgrund ihrer Genügsamkeit und stabilen Erträge nimmt sie einen wichtigen Platz in der Agrarproduktion ein. Die Ukraine ist ein bedeutender Exporteur von Gerste und beliefert Märkte im Nahen Osten, in Europa und Asien.
Anbau & Pflege
Gerste wird sowohl als Sommer- als auch als Winterkultur angebaut. Sie passt sich gut an unterschiedliche klimatische Bedingungen an und kann im Vergleich zu anderem Getreide auf weniger fruchtbaren Böden gedeihen. Die wichtigsten Erfolgsfaktoren sind die richtige Sortenwahl, die termingerechte Aussaat sowie eine effektive Unkraut- und Krankheitsbekämpfung.
Ernte
Die Gerstenernte wird in der Phase der Vollreife des Korns durchgeführt. Bei Braugerste ist es besonders wichtig, minimale Kornschäden zu gewährleisten und die Keimfähigkeit zu erhalten. Nach der Ernte wird das Korn gereinigt und auf die Standardfeuchtigkeit getrocknet, um eine sichere Lagerung und die Erfüllung der Marktanforderungen zu gewährleisten.