Getreide
Buchweizen: Handel & Logistik auf INBULK
Zollcodes
Produkt
HS-Code
Beschreibung
Buchweizen (Korn)
100810
Buchweizen
Buchweizengrütze
110429
Verarbeiteter Buchweizen
Buchweizenmehl
110290
Buchweizenmehl
Qualitätsstandards
Die Qualität von Buchweizenkorn wird in der Ukraine durch die Norm DSTU 4524:2006 geregelt, die Anforderungen an Feuchtigkeit, Verunreinigungen, beschädigtes Korn und andere Indikatoren festlegt. Im Gegensatz zu Weizen oder Gerste hat Buchweizen keine strenge Klasseneinteilung, sondern wird nach Höchstwerten bewertet. Die Grützeausbeute nach der Verarbeitung ist ebenfalls ein wichtiger Faktor.
Qualitätsstandards
DSTU 4524:2006
Parameter
Grenzwert
Feuchtigkeit (%)
≤ 14.5
Besatz/Fremdkörper (%)
≤ 3.0
Kornbesatz (%)
≤ 5.0
Beschädigte Körner (%)
≤ 5.0
Spelzenanteil (%)
18–25
Schädlingsbefall
Nicht zulässig
Geruch
Typisch für gesundes Korn
Über die Kultur
Buchweizen ist eine wichtige Nahrungskultur, die in großem Umfang zur Herstellung von Grütze und Mehl verwendet wird. Er wird wegen seines hohen Gehalts an Protein, Mineralstoffen und nützlichen Nährwerten geschätzt. Buchweizen ist in Osteuropa und Asien ein beliebtes Produkt. Die Ukraine gehört zu den Hauptproduzenten dieser Kultur.
Anbau & Pflege
Buchweizen wird als Sommerkultur angebaut, die sich gut an verschiedene Böden anpasst und keine großen Investitionen in Düngemittel erfordert. Er wächst schnell und hat eine kurze Vegetationsperiode. Wichtige Faktoren sind die termingerechte Aussaat, ausreichende Feuchtigkeit und Unkrautbekämpfung.
Ernte
Die Buchweizernte erfolgt ungleichmäßig, da die Pflanze schrittweise reift. Es ist wichtig, den optimalen Zeitpunkt zu wählen, um Verluste zu minimieren. Nach der Ernte wird das Korn gereinigt und auf die Standardfeuchtigkeit getrocknet. Die Kornqualität hat einen direkten Einfluss auf die Grützeausbeute bei der Verarbeitung.