Getreide
Weichweizen: Handel & Logistik auf INBULK
Zollcodes
Produkt
HS-Code
Beschreibung
Weichweizen (Korn)
100199
Weizen und Mengkorn, ausgenommen Hartweizen
Saatweizen
100191
Weizen zur Aussaat bestimmt
Weizenmehl
110100
Weizen- oder Mengkornmehl
Qualitätsstandards
Weichweizen muss den festgelegten Qualitätsstandards entsprechen, die die physischen, chemischen und technologischen Getreideparameter regeln. In der Ukraine ist die Hauptnorm DSTU 3768:2019, die die Qualitätsklassen definiert. Im internationalen Handel werden üblicherweise GAFTA- und ISO-Standards angewendet, die Anforderungen an Feuchtigkeit, Proteingehalt, Verunreinigungen und andere Parameter festlegen. Das Korn muss gesund, sauber, frei von Fremdgerüchen, Schädlingen und Anzeichen von Verderb sein.
Qualitätsstandards
DSTU 3768:2019
Parameter
Klasse 1
Klasse 2
Klasse 3
Feuchtigkeit (%)
≤ 14.0
≤ 14.0
≤ 14.5
Protein (%)
≥ 14.0
≥ 12.5
≥ 11.0
Gluten (%)
≥ 28
≥ 23
≥ 18
Fallzahl (Sek.)
≥ 220
≥ 180
≥ 150
Besatz/Fremdkörper (%)
≤ 2.0
≤ 2.0
≤ 3.0
Kornbesatz (%)
≤ 5.0
≤ 5.0
≤ 8.0
Hektolitergewicht (g/l)
≥ 760
≥ 740
≥ 720
Über die Kultur
Weichweizen ist eine der wichtigsten Getreidekulturen der Welt, die hauptsächlich zur Herstellung von Mehl, Backwaren und Futtermitteln verwendet wird. Er nimmt einen führenden Platz in der weltweiten Agrarproduktion ein und ist eine Schlüsselware im internationalen Handel. In der Ukraine ist Weichweizen eine strategische Kultur, die einen erheblichen Teil der Getreideexporte ausmacht. Aufgrund seines hohen Ertrags, seiner breiten Anpassung an verschiedene Klimabedingungen und der stabilen Nachfrage bleibt er ein grundlegendes Produkt des Agrarmarktes.
Anbau & Pflege
Weizen wird in zwei Hauptformen angebaut – als Winter- und Sommerweizen. Winterweizen ist weiter verbreitet, da er durch die bessere Feuchtigkeitsausnutzung und eine längere Vegetationsperiode höhere Erträge liefert. Die Kultur benötigt fruchtbare Böden, eine optimale Feuchtigkeit und ausreichend Sonnenlicht. Wichtige Pflegeelemente sind die rechtzeitige Düngung, die Bekämpfung von Unkräutern, Schädlingen und Krankheiten sowie die Einhaltung der Fruchtfolge zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit.
Ernte
Die Weizenernte erfolgt in der Phase der Vollreife des Korns, meist im Sommer. Es ist wichtig, eine rechtzeitige Ernte zu gewährleisten, um Ertragsverluste und eine Verschlechterung der Kornqualität durch Ausfall oder Witterungseinflüsse zu vermeiden. Nach der Ernte wird das Korn von Verunreinigungen gereinigt, auf die Standardfeuchtigkeit getrocknet und unter entsprechenden Bedingungen gelagert. Eine ordnungsgemäße Nacherntebehandlung ist entscheidend, um die Produktqualität zu erhalten und eine erfolgreiche Vermarktung auf dem Inlands- und internationalen Markt zu sichern.