Δημητριακά
Κριθάρι: Εμπόριο & Εφοδιαστική στην INBULK
Τελωνειακοί κώδικες
Προϊόν
Κωδικός ΕΣ (HS)
Περιγραφή
Κριθάρι (κόκκος)
100390
Κριθάρι, με εξαίρεση το κριθάρι για σπορά
Κριθάρι για σπορά
100310
Σπόροι κριθαριού
Βύνη κριθαριού
110710
Βύνη κριθαριού, μη καβουρδισμένη
Πρότυπα ποιότητας
Η ποιότητα του κριθαριού στην Ουκρανία ρυθμίζεται από το πρότυπο DSTU 3769:98, το οποίο καθορίζει τις κατηγορίες των κόκκων με βάση τις κύριες φυσικές παραμέτρους. Το κριθάρι χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή και ως πρώτη ύλη για τη ζυθοποιία (βυνοποίηση). Στο διεθνές εμπόριο, για το κριθάρι βυνοποίησης εφαρμόζονται ξεχωριστές προδιαγραφές, οι οποίες λαμβάνουν υπόψη την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, το ειδικό βάρος και τη βλαστική ικανότητα των κόκκων.
Πρότυπα ποιότητας
DSTU 3769:98
Παράμετρος
Κατηγορία 1
Κατηγορία 2
Κατηγορία 3
Υγρασία (%)
≤ 14.5
≤ 15.0
≤ 15.5
Ξένες ύλες (%)
≤ 2.0
≤ 3.0
≤ 5.0
Προσμείξεις σιτηρών (%)
≤ 5.0
≤ 7.0
≤ 10.0
Ειδικό βάρος (g/l)
≥ 630
≥ 600
≥ 570
Κατεστραμμένοι κόκκοι (%)
≤ 2.0
≤ 5.0
≤ 8.0
Προσβολή από έντομα
Δεν επιτρέπεται
Δεν επιτρέπεται
Δεν επιτρέπεται
Σχετικά με την καλλιέργεια
Το κριθάρι είναι μια από τις αρχαιότερες καλλιέργειες δημητριακών, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στην παραγωγή ζωοτροφών όσο και στη βιομηχανία ζυθοποιίας. Κατέχει σημαντική θέση στην αγροτική παραγωγή λόγω των χαμηλών απαιτήσεών της και της σταθερής απόδοσής της. Η Ουκρανία είναι σημαντικός εξαγωγέας κριθαριού, προμηθεύοντας τις αγορές της Μέσης Ανατολής, της Ευρώπης και της Ασίας.
Φύτευση και φροντίδα
Το κριθάρι καλλιεργείται τόσο ως ανοιξιάτικη όσο και ως χειμερινή καλλιέργεια. Προσαρμόζεται καλά σε διάφορες κλιματικές συνθήκες και μπορεί να αναπτυχθεί σε λιγότερο γόνιμα εδάφη σε σύγκριση με άλλα δημητριακά. Οι βασικοί παράγοντες επιτυχίας περιλαμβάνουν τη σωστή επιλογή ποικιλίας, την έγκαιρη σπορά και τον αποτελεσματικό έλεγχο των ζιζανίων και των ασθενειών.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή του κριθαριού πραγματοποιείται στη φάση της πλήρους ωριμότητας του κόκκου. Για το κριθάρι βυνοποίησης είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διασφαλιστεί η ελάχιστη δυνατή ζημιά στον κόκκο και να διατηρηθεί η βλαστικότητά του. Μετά τη συγκομιδή, ο κόκκος καθαρίζεται και ξηραίνεται στην προβλεπόμενη υγρασία, ώστε να εξασφαλιστεί η ασφαλής αποθήκευση και η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της αγοράς.