Cereales
Alforfón: Comercio y Logística en INBULK
Códigos aduaneros
Producto
Código SA
Descripción
Alforfón (grano)
100810
Alforfón
Sémola de alforfón
110429
Grano de alforfón trabajado
Harina de alforfón
110290
Harina de alforfón
Estándares de calidad
La calidad del grano de alforfón en Ucrania está regulada por la norma DSTU 4524:2006, que establece los requisitos de humedad, impurezas, grano dañado y otros indicadores. A diferencia del trigo o la cebada, el alforfón no cuenta con una clasificación estricta por clases de calidad, sino que se evalúa según los límites máximos permitidos. El rendimiento de la sémola tras el procesamiento es también un factor fundamental.
Estándares de calidad
DSTU 4524:2006
Parámetro
Límite
Humedad (%)
≤ 14.5
Materia extraña (%)
≤ 3.0
Impurezas de grano (%)
≤ 5.0
Granos dañados (%)
≤ 5.0
Contenido de cáscara (%)
18–25
Infestación
No permitida
Olor
Típico del grano sano
Sobre el cultivo
El alforfón es un cultivo alimentario relevante, ampliamente utilizado para la producción de sémola y harina. Se valora por su alto contenido de proteínas, minerales y nutrientes esenciales. El alforfón es popular en Europa Oriental y Asia. Ucrania es uno de los productores clave de este cultivo.
Siembra y cuidado
El alforfón se cultiva como un cultivo de primavera que se adapta bien a diferentes tipos de suelo y no requiere grandes inversiones en fertilizantes. Crece con rapidez y tiene un período de vegetación corto. Los factores importantes son la siembra oportuna, la cantidad suficiente de humedad y el control de malezas.
Cosecha
La cosecha del alforfón se realiza de forma desigual, ya que la planta madura de manera gradual. Es fundamental elegir el momento óptimo para minimizar las pérdidas. Tras la recolección, el grano se limpia y se seca hasta alcanzar la humedad reglamentaria. La calidad del grano influye directamente en el rendimiento de la sémola durante el procesamiento.