Legumbres
Garbanzos: Comercio y Logística en INBULK
Códigos aduaneros
Producto
Código SA
Descripción
Garbanzos secos
071320
Garbanzos secos, desvainados, incluso pelados o quebrantados
Garbanzos para siembra
07132010
Garbanzos para siembra (semillas)
Harina de garbanzos
110610
Harina, sémola y polvo de las hortalizas de vaina secas
Estándares de calidad
La calidad de los garbanzos en Ucrania está regulada por las normas generales para los cultivos de leguminosas, incluyendo la norma DSTU 4523:2006. Los garbanzos no cuentan con una clasificación estricta por clases de calidad y se evalúan según los límites máximos para humedad, impurezas y grano dañado. En el comercio internacional, los parámetros clave son el calibre del grano, contenido proteico, humedad y apariencia visual.
Estándares de calidad
DSTU 4523:2006
Parámetro
Límite
Humedad (%)
≤ 14.0
Materia extraña (%)
≤ 2.0
Impurezas de grano (%)
≤ 5.0
Semillas dañadas (%)
≤ 5.0
Infestación
No permitida
Olor
Típico del grano sano
Sobre el cultivo
El garbanzo es una legumbre clave, muy utilizada en la industria alimentaria, especialmente en Oriente Medio, la India y las regiones mediterráneas. Es una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y minerales. Ucrania incrementa paulatinamente su producción de garbanzos, enfocándose en los mercados de exportación.
Siembra y cuidado
El garbanzo se cultiva como un cultivo de estación cálida que tolera perfectamente la sequía. Exige menos calidad del suelo, pero requiere calor suficiente durante su crecimiento. Los factores clave incluyen la selección idónea de la variedad, el control de malezas y el manejo de enfermedades.
Cosecha
La cosecha de los garbanzos se realiza en la madurez completa, cuando la humedad alcanza sus niveles óptimos. Es muy importante evitar daños mecánicos en el grano, ya que esto afecta directamente a su valor y calidad comercial. Tras la recolección, el grano se limpia y se seca hasta los estándares establecidos.