Legumbres
Guisantes: Comercio y Logística en INBULK
Códigos aduaneros
Producto
Código SA
Descripción
Guisantes secos
071310
Guisantes secos, desvainados, incluso pelados o quebrantados
Guisantes para siembra
07131010
Guisantes para siembra (semillas)
Guisantes partidos
110610
Harina, sémola y polvo de las hortalizas de vaina secas
Estándares de calidad
La calidad de los guisantes en Ucrania está regulada por la norma DSTU 4523:2006, que establece los límites permitidos de humedad, impurezas y grano dañado. Los guisantes no cuentan con una clasificación estricta por clases, sino que se evalúan según parámetros de calidad básicos. En el comercio internacional se emplean las especificaciones de los contratos comerciales, centradas en la humedad, impurezas, daños y contenido de proteínas.
Estándares de calidad
DSTU 4523:2006
Parámetro
Límite
Humedad (%)
≤ 15.0
Materia extraña (%)
≤ 2.0
Impurezas de grano (%)
≤ 5.0
Semillas dañadas (%)
≤ 5.0
Infestación
No permitida
Olor
Típico del grano sano
Sobre el cultivo
El guisante es un cultivo de leguminosa clave, ampliamente utilizado tanto en la industria alimentaria como en la producción de forrajes. Es una fuente valiosa de proteína vegetal y desempeña un papel fundamental en la rotación de cultivos gracias a su capacidad para fijar nitrógeno en el suelo. Ucrania es uno de los productores y exportadores significativos de guisantes.
Siembra y cuidado
El guisante se cultiva como un cultivo resistente al frío que tolera bien el clima moderado. No requiere grandes inversiones en fertilizantes gracias a su capacidad de fijar nitrógeno. Los factores principales para un cultivo exitoso son la elección correcta de la variedad, el control de malezas y la siembra oportuna.
Cosecha
La cosecha de los guisantes se realiza al alcanzar la madurez completa, cuando la humedad del grano disminuye a un nivel óptimo. Es de suma importancia evitar pérdidas debido a la apertura o agrietamiento de las vainas. Tras la trilla, el grano se limpia y, si es necesario, se seca hasta los valores establecidos para un almacenamiento seguro.