Cereales
Trigo blando: Comercio y Logística en INBULK
Códigos aduaneros
Producto
Código SA
Descripción
Trigo blando (grano)
100199
Trigo y morcajo (meslin), excepto trigo duro
Trigo para siembra
100191
Trigo destinado a la siembra
Harina de trigo
110100
Harina de trigo o de morcajo (meslin)
Estándares de calidad
El trigo blando debe cumplir con los estándares de calidad establecidos que regulan los parámetros físicos, químicos y tecnológicos del grano. En Ucrania, la norma principal es DSTU 3768:2019, que define las clases de calidad del grano. En el comercio internacional se aplican comúnmente las normas GAFTA e ISO, que establecen requisitos de humedad, contenido proteico, impurezas y otros parámetros. El grano debe estar sano, limpio, libre de olores extraños, plagas y signos de deterioro.
Estándares de calidad
DSTU 3768:2019
Parámetro
Clase 1
Clase 2
Clase 3
Humedad (%)
≤ 14.0
≤ 14.0
≤ 14.5
Proteína (%)
≥ 14.0
≥ 12.5
≥ 11.0
Gluten (%)
≥ 28
≥ 23
≥ 18
Índice de caída (seg)
≥ 220
≥ 180
≥ 150
Materia extraña (%)
≤ 2.0
≤ 2.0
≤ 3.0
Impurezas de grano (%)
≤ 5.0
≤ 5.0
≤ 8.0
Peso específico (g/l)
≥ 760
≥ 740
≥ 720
Sobre el cultivo
El trigo blando es uno de los cultivos de cereales más importantes del mundo, utilizado principalmente para la producción de harina, productos de panadería y forraje. Ocupa un lugar destacado en la estructura de la producción agrícola mundial y es una mercancía clave en el comercio internacional. En Ucrania, el trigo blando es un cultivo estratégico que representa una parte importante de las exportaciones de granos. Debido a su alto rendimiento, amplia adaptación a diversas condiciones climáticas и demanda estable, sigue siendo un producto fundamental del mercado agrícola.
Siembra y cuidado
El trigo se cultiva en dos formas principales: de invierno y de primavera. El trigo de invierno es más común, ya que proporciona un mayor rendimiento gracias a un mejor aprovechamiento de la humedad y a un período de vegetación más largo. El cultivo requiere suelos fértiles, niveles óptimos de humedad y suficiente luz solar. Los elementos clave del manejo incluyen la fertilización oportuna, el control de malezas, plagas y enfermedades, así como la rotación adecuada de cultivos para preservar la fertilidad del suelo.
Cosecha
La cosecha del trigo se realiza en la fase de madurez completa del grano, generalmente durante el período estival. Es importante garantizar una recolección oportuna para evitar pérdidas de rendimiento y el deterioro de la calidad del grano debido al desgranado o al impacto de las condiciones climáticas. Tras la cosecha, el grano se limpia de impurezas, se seca hasta alcanzar la humedad reglamentaria y se almacena en condiciones adecuadas. El procesamiento post-cosecha apropiado es crítico para preservar la calidad del producto y asegurar su comercialización exitosa tanto en el mercado nacional como internacional.