Légumineuses
Pois chiches : Négoce et logistique sur INBULK
Codes douaniers
Produit
Code SH
Description
Pois chiches secs
071320
Pois chiches secs, écossés, même décortiqués ou brisés
Pois chiches de semence
07132010
Pois chiches de semence
Farine de pois chiches
110610
Farines, semoules et poudres de légumes secs
Normes de qualité
La qualité des pois chiches en Ukraine est régie par les normes générales applicables aux légumineuses, notamment la DSTU 4523:2006. Les pois chiches ne disposent pas d'une catégorisation rigide en classes de qualité et sont évalués d'après des tolérances maximales d'humidité, d'impuretés et de grains endommagés. Dans les échanges internationaux, le calibre du grain, la teneur en protéines, l'humidité et l'aspect visuel s'avèrent primordiaux.
Normes de qualité
DSTU 4523:2006
Paramètre
Limite
Humidité (%)
≤ 14.0
Impuretés (%)
≤ 2.0
Impuretés de grains (%)
≤ 5.0
Grains endommagés (%)
≤ 5.0
Infestation
Interdite
Odeur
Typique d'un grain sain
À propos de la culture
Le pois chiche est une culture légumineuse majeure, largement exploitée dans l'industrie alimentaire, en particulier au Moyen-Orient, en Inde et dans le bassin méditerranéen. Il constitue une excellente source de protéines végétales, de fibres et de minéraux. L'Ukraine développe progressivement sa production de pois chiches, ciblant principalement les marchés d'exportation.
Semis et entretien
Le pois chiche est une culture de saison chaude qui tolère très bien les conditions sèches. Il est moins exigeant quant à la qualité du sol, mais nécessite une chaleur suffisante pendant sa croissance. Les paramètres clés comprennent une sélection variétale appropriée, le désherbage et la gestion des maladies.
Récolte
La récolte des pois chiches s'effectue à pleine maturité, dès lors que l'humidité atteint son seuil optimal. Il est capital d'éviter les dommages mécaniques, car ils altèrent la qualité commerciale du produit. Après la récolte, le grain est nettoyé et séché aux niveaux réglementaires.