Cereali
Orzo: Commercio e Logistica su INBULK
Codici doganali
Prodotto
Codice SA
Descrizione
Orzo (granella)
100390
Orzo, diverso da quello da semina
Orzo da semina
100310
Orzo destinato alla semina
Malto d'orzo
110710
Malto d'orzo, non torrefatto
Standard di qualità
La qualità dell'orzo in Ucraina è regolata dallo standard DSTU 3769:98, che definisce le classi di granella in base ai principali parametri fisici. L'orzo viene impiegato sia come coltura foraggera che come materia prima per l'industria birraria (malto). Nel commercio internazionale, per l'orzo da malto si applicano specifiche distinte, che tengono conto di contenuto proteico, peso specifico e germinazione.
Standard di qualità
DSTU 3769:98
Parametro
Classe 1
Classe 2
Classe 3
Umidità (%)
≤ 14.5
≤ 15.0
≤ 15.5
Impurità estranee (%)
≤ 2.0
≤ 3.0
≤ 5.0
Impurità di cereali (%)
≤ 5.0
≤ 7.0
≤ 10.0
Peso specifico (g/l)
≥ 630
≥ 600
≥ 570
Grani danneggiati (%)
≤ 2.0
≤ 5.0
≤ 8.0
Infestazione
Non ammessa
Non ammessa
Non ammessa
Informazioni sulla coltura
L'orzo è una delle colture cerealicole più antiche, ampiamente utilizzata sia nella produzione di mangimi che nell'industria birraria. Occupa un posto di rilievo nella produzione agricola grazie alla sua rusticità e alla stabilità delle rese. L'Ucraina è un esportatore significativo di orzo, che rifornisce i mercati del Medio Oriente, dell'Europa e dell'Asia.
Semina e cura
L'orzo viene coltivato sia come coltura primaverile che invernale. Si adatta bene a diverse condizioni climatiche e può crescere su terreni less fertili rispetto ad altri cereali. I fattori chiave per il successo includono una corretta selezione delle varietà, una semina tempestiva e un efficace controllo di erbe infestanti e malattie.
Raccolta
La raccolta dell'orzo viene eseguita nella fase di piena maturazione della granella. Per l'orzo da malto, è fondamentale ridurre al minimo i danni ai chicchi e preservare la capacità di germinazione. Dopo la raccolta, la granella viene pulita ed essiccata fino ai livelli di umidità standard per garantire uno stoccaggio sicuro e la conformità ai requisiti di mercato.