Legumi
Ceci: Commercio e Logistica su INBULK
Codici doganali
Prodotto
Codice SA
Descrizione
Ceci secchi
071320
Ceci secchi, sgranati, anche decorticati o spaccati
Ceci da semina
07132010
Ceci destinati alla semina
Farina di ceci
110610
Farine, semole e polveri di legumi secchi
Standard di qualità
La qualità dei ceci in Ucraina è regolata dagli standard generali per le leguminose, inclusa la norma DSTU 4523:2006. I ceci non hanno una classificazione rigida in classi di qualità e vengono valutati in base ai limiti massimi di umidità, impurità e grani danneggiati. Nel commercio internazionale, parametri determinanti sono il calibro del grano, il contenuto proteico, l'umidità e l'aspetto visivo.
Standard di qualità
DSTU 4523:2006
Parametro
Limite
Umidità (%)
≤ 14.0
Impurità estranee (%)
≤ 2.0
Impurità di cereali (%)
≤ 5.0
Semi danneggiati (%)
≤ 5.0
Infestazione
Non ammessa
Odore
Tipico del grano sano
Informazioni sulla coltura
Il cece è un'importante coltura leguminosa, ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, in particolare in Medio Oriente, India e nelle regioni mediterranee. Rappresenta una fonte di proteine vegetali, fibre e minerali. L'Ucraina sta sviluppando progressivamente la produzione di ceci, orientandosi verso i mercati di esportazione.
Semina e cura
Il cece è una coltura a ciclo primaverile-estivo che tollera bene le condizioni di siccità. È meno esigente in termini di qualità del suolo, ma richiede una temperatura sufficientemente calda durante lo sviluppo. Fattori chiave sono la scelta della varietà, il controllo delle infestanti e la gestione delle malattie.
Raccolta
La raccolta dei ceci avviene alla piena maturazione, quando l'umidità raggiunge i livelli ottimali. È fondamentale evitare danni meccanici alla granella, poiché questi influenzano la qualità commerciale. Dopo la raccolta, il prodotto viene pulito ed essiccato fino ai livelli previsti dalle normative.