Zboża
Gryka: Handel i Logistyka na INBULK
Spis treści
Kody celne
Produkt
Kod HS
Opis
Gryka (ziarno)
100810
Gryka
Kasza gryczana
110429
Przetworzone ziarno gryki
Mąka gryczana
110290
Mąka gryczana
Standardy jakości
Jakość ziarna gryki na Ukrainie reguluje norma DSTU 4524:2006, określająca wymagania dotyczące wilgotności, zanieczyszczeń, uszkodzonego ziarna i innych wskaźników. В przeciwieństwie do pszenicy czy jęczmienia, gryka nie posiada ścisłej klasyfikacji na klasy jakości, lecz jest oceniana na podstawie maksymalnych limitów. Ważnym czynnikiem jest także wydajność kaszy po przetworzeniu.
Standardy jakości
DSTU 4524:2006
Parametr
Limit
Wilgotność (%)
≤ 14.5
Zanieczyszczenia (%)
≤ 3.0
Domieszka ziarna (%)
≤ 5.0
Ziarno uszkodzone (%)
≤ 5.0
Melistość (%)
18–25
Szkodniki
Niedopuszczalne
Zapach
Właściwy dla zdrowego ziarna
O uprawie
Gryka to ważna roślina spożywcza, szeroko wykorzystywana do produkcji kasz i mąki. Jest ceniona za wysoką zawartość białka, minerałów i składników odżywczych. Gryka jest popularnym produktem w krajach Europy Wschodniej i Azji. Ukraina jest jednym z kluczowych producentów tej uprawy.
Siew i pielęgnacja
Gryka uprawiana jest jako roślina jara, która dobrze adaptuje się do różnych gleb i nie wymaga dużych nakładów na nawożenie. Rośnie szybko i ma krótki okres wegetacji. Ważnymi czynnikami są terminowy siew, odpowiednia ilość wilgoci oraz zwalczanie chwastów.
Zbiór
Zbiór gryki odbywa się nierównomiernie, ponieważ roślina dojrzewa stopniowo. Ważne jest wybranie optymalnego momentu w celu zminimalizowania strat. Po zbiorze ziarno jest oczyszczane i suszone do wilgotności normatywnej. Jakość ziarna wpływa bezpośrednio na wydajność kaszy podczas przetwarzania.
Spis treści