Zboża
Pszenica miękka: Handel i Logistyka na INBULK
Spis treści
Kody celne
Produkt
Kod HS
Opis
Pszenica miękka (ziarno)
100199
Pszenica i meslin (mieszanka pszenicy i żyta), z wyłączeniem pszenicy twardej
Pszenica do siewu
100191
Pszenica przeznaczona do siewu
Mąka pszenna
110100
Mąka pszenna lub z meslinu
Standardy jakości
Pszenica miękka musi spełniać ustalone standardy jakości regulujące fizyczne, chemiczne i technologiczne parametry ziarna. Na Ukrainie podstawową normą jest DSTU 3768:2019, która definiuje klasy jakości ziarna. W handlu międzynarodowym powszechnie stosuje sich normy GAFTA i ISO, określające wymagania dotyczące wilgotności, zawartości białka, zanieczyszczeń i innych parametrów. Ziarno musi być zdrowe, czyste, wolne od obcych zapachów, szkodników i oznak zepsucia.
Standardy jakości
DSTU 3768:2019
Parametr
Klasa 1
Klasa 2
Klasa 3
Wilgotność (%)
≤ 14.0
≤ 14.0
≤ 14.5
Białko (%)
≥ 14.0
≥ 12.5
≥ 11.0
Gluten (%)
≥ 28
≥ 23
≥ 18
Liczba opadania (sek)
≥ 220
≥ 180
≥ 150
Zanieczyszczenia (%)
≤ 2.0
≤ 2.0
≤ 3.0
Domieszka ziarna (%)
≤ 5.0
≤ 5.0
≤ 8.0
Gęstość zsypna (g/l)
≥ 760
≥ 740
≥ 720
O uprawie
Pszenica miękka jest jedną z najważniejszych upraw zbożowych na świecie, wykorzystywaną głównie до produkcji mąki, wyrobów piekarniczych i pasz. Zajmuje wiodące miejsce w strukturze światowej produkcji rolnej i jest kluczowym towarem w handlu międzynarodowym. Na Ukrainie pszenica miękka jest uprawą strategiczną, stanowiącą znaczną część eksportu zbóż. Dzięki wysokiej wydajności, szerokiej adaptacji do różnych warunków klimatycznych i stabilnemu popytowi, pozostaje podstawowym produktem rynku rolnego.
Siew i pielęgnacja
Pszenica jest uprawiana w dwóch głównych formach – ozimej i jarej. Pszenica ozima jest bardziej rozpowszechniona, ponieważ zapewnia wyższe plony dzięki lepszemu wykorzystaniu wilgoci i dłuższemu okresowi wegetacji. Uprawa wymaga żyznych gleb, optymalnego poziomu wilgoci i wystarczającego nasłonecznienia. Ważnymi elementami agrotechniki są terminowe nawożenie, zwalczanie chwastów, szkodników i chorób, a także stosowanie płodozmianu w celu zachowania żyzności gleby.
Zbiór
Zbiór pszenicy przeprowadza się w fazie pełnej dojrzałości ziarna, zazwyczaj w okresie letnim. Ważne jest zapewnienie terminowego zbioru, aby uniknąć strat w plonach i pogorszenia jakości ziarna na skutek osypywania lub wpływu warunków atmosferycznych. Po zbiorze ziarno jest oczyszczane z zanieczyszczeń, suszone do wilgotności normatywnej i przechowywane w odpowiednich warunkach. Właściwa obróbka pozbiorowa ma kluczowe znaczenie dla zachowania jakości produktu i jego dalszej sprzedaży na rynku krajowym i międzynarodowym.
Spis treści